桃酥系列
威化系列
夹心系列
韧性凯发k8娱乐登录
发酵凯发k8娱乐登录
酥性凯发k8娱乐登录
条装系列
 
 首页 > 资讯动态
猪肉价格大涨未刺激供给增加

台州市凯发娱乐国际食品有限公司  发表时间:2011-09-06 08:02:33

被认为是通胀高企主要推手之一的肉价格,仍然看不见掉头向下的势头。

    高价格并没有刺激供给大幅增加,是肉价居高不下的重要原因。“现在饲料太贵了,疫病也多,而且猪肉价格今天涨,谁知道明天会不会跌下来?”黑龙江省哈尔滨一位张姓养殖户抱怨。这位有十余年养殖经验的养殖户,已打算退出养殖市场。“到处都在盖楼,平房越来越少,而且现在农村外出打工的也多,愿意养猪的少了。”

    类似打退堂鼓的情况并不少见。随着饲料价格上涨、劳动力成本上升、城镇化进程加快,散户在生猪养殖市场生存的空间正被逐步侵蚀。散户们的担忧十分现实:现在虽然生猪价格一天一个价,但暴涨之后,谁敢保证不会像2008年暴涨后那样,再跌个血本无归?

    今年7月上旬以来,全国猪肉价格持续上涨行情告一段落,进入高位盘整,但临近8月末再次出现小幅上涨走势。新华网调查数据显示,8月28日至8月30日,全国猪肉价格连涨三天。与8月23日相比,8月30日猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨0.75%、0.33%。

    政策刺激效果递减

    当前猪肉价格上涨,是受即将到来的中秋和国庆双节的影响,需求进一步旺盛。另一方面,虽然生猪存栏量稳步上涨,但由于此前散户补栏意愿低迷,导致出栏量增速难以大幅上升。农业部8月11日的公告显示,7月定点监测村生猪出栏58.92万头,较6月仅增长0.1%。

    事实上,生猪存栏量已经连续四个月增长,至7月底,存栏总量达到382.73万头。其中,能繁母猪存栏46.86万头,比6月增长1.4%,也连续三个月实现增长。

    但在中国生猪预警网首席分析师冯永辉看来,存栏总量还存在缺口,而且补栏速度并不快,较前一轮上涨周期速度要慢1倍。“在上个周期,月度增速可能达到2%,但现在只有1%,甚至更慢。”冯永辉称。

    在他看来,生猪和母猪不同的风险周期,抑制了补栏意愿。“补仔猪只要承担几个月风险,仔猪只要大了,就可以出售,母猪则需要承担三年风险。但疫病风险是很难控制的。”冯永辉解释,7月新政出台后,很多地方的养殖户补栏母猪的意愿也并不强。

    7月12日,国务院常务会议决定,加大对生猪生产的扶持力度。中央支持大型标准化规模养殖场和小区建设的投资,恢复至25亿元。同时,对全国所有饲养能繁母猪的场(户),包括规模养殖场、养殖户、种猪场和散养户,按每头能繁母猪100元的标准给予补贴。然而,市场对扶持政策的前景,却并不看好。

    几年前政府也是给母猪养殖提供补贴,很多人就匆忙进入这个市场里面,但随后猪价大幅下跌,之后几年就持续赔钱。冯永辉举例说,“2008年上母猪,赶上猪价下跌,小猪一窝一窝出栏,一头赔100元,一头母猪一窝十几头,一窝猪就要赔1000多元,显然,这次大家都接受了这个教训。”

    湖南省湘乡市一家生猪养殖场的负责人告诉财新《新世纪》,要扩大养殖规模,首先要解决的就是用地问题。“一头育肥猪可能要3平方米左右,如果达到万头的规模,养猪场总的占地面积就相当可观了。”

    他解释说,养殖场建设不仅要少占耕地,更要求交通、水电便利,同时还要设立在居民区下风向,“政府其实不愿意搞(养猪场),毕竟符合条件的地,完全可以搞开发,(政府)收入更多。”

    冯永辉进一步分析,生猪养殖产业补栏欲望不强,固然有上次猪价大跌给养殖户心理带来的影响因素,但另一方面,政策配套不够完善,使得养殖者顾虑重重。“就算行情好,疫病的风险也很大。而且,对中小规模的养殖企业来说,最大的困难在于资金。”冯永辉指出,在生猪养殖方面,无论是银行还是保险公司,提供服务的意愿都不强。这使得中小规模养殖户在资金遇到困境,或者出现大规模疫病风险的时刻,只能选择退出这个行业。

    对大规模养殖场来说,如想扩大规模,同样面临着类似问题。“要扩大规模,首先得有地,不过地方政府肯定不愿意把地批来做养殖场的。”正因为这些顾虑,即使在猪价大幅上涨,大规模养殖场也会很谨慎,补栏速度也就快不起来了。

    冯永辉认为,养殖散户的存在,会平缓猪价波动幅度,但这个因素的作用在下降。“很多中小户自家都有猪圈,虽然单户养殖量小,但是总的基数大。不过在上次猪价大跌后,很多散户就被迫退出了,这也放缓了补栏速度。”冯永辉称。

    高价盘整趋势难改

    多数接受采访的专家和养殖户均认为,至春节结束前,猪肉价格仍将获得较强的支撑。这种情况,对于食品特别是肉禽类价格占较大比重的消费者价格指数(cpi)来说,无疑会产生很大影响。

    今年7月,cpi同比上涨6.5%。其中,食品类价格同比上涨14.8%,影响价格总水平上涨约4.38个百分点。而猪肉价格同比上涨56.7%,对价格总水平的影响约占1.46个百分点。考虑到猪肉价格年内或将继续高企,cpi下行的阻力甚大。

    “消费淡季时候,当然可能出现局部的、短期的价格下行,但中秋、国庆以及春节前后,需求压力仍会助推猪价再度走高。”招商期货(微博)分析师何卓乔认为,政府在平抑猪肉价格方面所做出的努力,比如投放储备肉等手段,无法从根源解决肉价上涨的压力。“改善猪周期剧烈波动的关键,在于市场对价格的反馈,以及农民是否能理性进入和退出这个市场。”

    日前,中信证券(11.80,-0.18,-1.50%)赴全国最大的生猪调出省湖南调研。其调研结果显示,当地规模养殖户每头猪利润可达到500元以上,散养户利润可达到700元,这远远高于2010年末每头200元的利润。因此,当地补栏积极性很高。因为仔猪补栏发生在3月后,五个至六个月出栏后,大概在8月之后可进入市场,届时可以满足中秋、国庆等节假日市场。

    中信证券首席经济学家诸建芳(微博)预测,母猪补栏集中在4月之后,按其接近一年的生长周期,猪价可能在2012年春节后回落。在他看来,本次养猪收益上涨并没有引发社会资金的不理性拥而入,种猪价格也并没有因猪肉价格上涨而大幅上涨,和2008年相比,养殖者显得理性得多。这意味着,猪价未来一旦调整,其跌幅也不会如上次那样剧烈。

    猪价高企的另一个支撑在于,饲料价格持续走高。中信调查显示,扣除仔猪成本的生猪养殖成本中,饲料成本占70%以上,人工成本占10%。猪舍建设其他成本约占20%。年初以来,包括玉米、豆粕等饲料原料成本大幅攀升,其同比增幅达到20%,这推动养猪盈亏平衡点由去年的每斤6元增加到7元。

    渣打银行中国(微博)区首席经济学家王志浩告诉财新《新世纪》记者,猪价在2012年一季度到二季度,可能会有显著下跌,但不会像上次幅度那么大。考虑到很多散户养殖者退出了这个市场,市场抛售行为不会那么剧烈。猪价走势也将部分取决于饲料价格,比如玉米价格的走势。

    “从这个角度看,猪肉价格在2012年还是可以获得一定支撑的。”王志浩称。
[关闭窗口]    
 
   
  版权所有 © 台州市凯发娱乐国际食品有限公司    实名网址:浙江麦塔食品     主要产品:凯发k8娱乐登录   设计&推广:飞速电子商务  
<友情连结> 烟台麦瑞宠物食品有限公司/ 海丝博览会/ 萨诺食品有限公司/ MyLink链网/ DMOZ目录/